しょうがの白バルサミコ漬け
漬けた生姜も、出来上がるシロップも、両方とも美味しい。
シロップは、ヘルシードリンクとして。
漬けた生姜は、そのまま食べて、止まらない美味しさ。
豚の生姜焼きなどの料理に使うと驚きの旨さに！
用意するもの（250〜300mlの容器分）
- 生姜（皮付き） １００g
- はちみつ ８０ml
- 白バルサミコ ８０ml
- 鷹の爪（なくてもOK） １本
- ミント（あれば）
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生姜は洗って、水気を切り、皮付きのままスライスする。
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容器に詰めて、はちみつと白バルサミコを注ぐ。
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鷹の爪を入れて、３〜４時間付け込めば、出来上がり！
通常、冷蔵庫で、１週間以上、保存が可能です。 - 04
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