ペッパー５とペコリーノロマーノのスパゲティ
シンプルで超美味しいパスタ♪
「火にかけることで香りが増したブレンドペッパー５」と
「上質な小麦で作られたパスタと美味しい塩から生まれる茹で汁」が、
このパスタの美味しさのポイント！
用意するもの（４人分）
- ペコリーノ・ロマーノ ７０g
- ブレンドペッパー５ 小さじ１/２強
- パスタ リッシオリーナ １１０g
- ソルト タブレット １個
- 白トリュフEX.V.オリーブオイル 適量
- 01
１Lの湯にソルト タブレット1個を溶かし、パスタを茹でる。
- 02
フライパンにペッパー5を入れ火にかけ、ゆで汁をおたま1杯分程加えて、ゆで汁にペッパーの香りを移す。
- 03
茹で上がったパスタを手順2.のフライパンに移し、全体をよく混ぜる。
- 04
手順3.にトリュフオリーブオイルと削ったペコリーノ・ロマーノを加えて、さらによく混ぜる。
- 05
器に盛りつけて、追いペッパー５＆ペコリーノ・ロマーノをしたら、出来上がり。
