01

ブラックオリーブ オイル漬けの”タジャスカオリーブ”と”オリーブオイル”、白バルサミコを混ぜ合わせドレッシングを作る。

02

一口大に切ったスイカ、薄くスライスした紫タマネギ、角切りのきゅうりとフェタチーズをボウルに入れ、手順１のドレッシングを入れて混ぜ合わせる。
お好みでソルト ゲランドを少々加えてもOK。
（フェタチーズの代わりに、モッツァレラやカッテージチーズなど塩気の少ないチーズを使うときは、ソルト ゲランドを加えた方が◎。）

03

器に盛りつけて、ミントを散らして出来上がり。