01

鍋に１.５リットルの湯を沸かし、ソルトタブレットを入れ、溶かす。
ジャガイモは皮をむいて５mm幅に切り、タマネギはくし切り、ほうれん草はざく切りにする。

02

沸騰した湯にパスタを入れひと混ぜしたら、じゃが芋も加えて一緒に茹でる。
茹で上がり２分前に玉ねぎを加えて一緒に茹で、ザルにあげて水気をとる。

03

ボウルに☆の材料を入れ混ぜ、ソースを作る。

04

耐熱皿に手順２の半量を入れ、ほうれん草をのせる。
手順３のソースを半量かけて、チーズを削ってかける。
手順２の残りをかけ、ソース、チーズの順に重ねていく。

05

最後にオリーブオイルを回しかけて、２２０℃のオーブンで１５分ほど、焼き色をつける。
ミックススパイス マスカットをふって、できあがり。