用意するもの（作りやすい分量）
- 豚肩ロース（ブロック） ３００〜４００g
- ソルト ゲランド 小さじ１
- ミックススパイス アンティーブ 小さじ１
- 01
豚肉全体にソルトとアンティーブ をまぶして、アルミホイルに包み１時間ほどなじませる。
- 02
厚手のお鍋に水２００mlほどを沸かし、手順１を入れて３０〜４０分蒸す。
途中お湯が少なくなったら足す。 - 03
火が通ったら出来上がり。
- 04
粗熱が取れたらスライスする。
- 05
お皿に盛り付けて、いただきます！
豚肉全体にソルトとアンティーブ をまぶして、アルミホイルに包み１時間ほどなじませる。
厚手のお鍋に水２００mlほどを沸かし、手順１を入れて３０〜４０分蒸す。
途中お湯が少なくなったら足す。
火が通ったら出来上がり。
粗熱が取れたらスライスする。
お皿に盛り付けて、いただきます！
