01

豚バラブロックは食べやすい大きさにスライスして、ソルトゲランド、ブレンドペッパーで下味をつけておく。

02

フライパンにオリーブオイルを温め、小麦粉をまぶした手順１のお肉を両面、焼き色をつける。

03

フライパンから肉を取り出し、残った油を捨てて、オリーブオイルを足して、みじん切りにしたタマネギを水分がなくなるまで炒める。

04

フライパンに肉を戻して、白ワインをまわしかけ、蓋をして水分を飛ばしたら、角切りにしたトマトと、サンドライトマトペースト、野菜のブイヨン、水を加え、中火で１５分煮込めば出来上がり。