フランス･ゲランド地方の海の塩。 ラプティの塩は、干潟での天日干しの過程で、最初にできる結晶だけを集めた、’塩の花’と呼ばれるもので、ゲランド産の塩の中でも最高級の塩です。 最初の結晶ならではの粗さと適度な湿り気が特徴で、シンプルな料理ほど、その実力を思い知ります。 また、なんといっても、ラプティのオリーブオイルと一緒に使えば、美味しさ倍増です！
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