変わり白和え バジル風味
バジルペーストは、お豆腐にもよく合います。
豆腐にそのままつけるだけでも美味しいバジルペーストですが、
白和えにすることで、他のお野菜とあえたり、
バゲットにサンドしたり、アレンジして楽しんで。
用意するもの（２〜３人分）
- 木綿豆腐 ２００g
- インゲン １袋
- アーモンドスライス（お好みで） 適量
- バジルペースト 大さじ２
- EX.V.オリーブオイル 大さじ１
- ソルト ゲランド 適量
- ブレンドペッパー５ 適量
- 01
豆腐はキッチンペーパーで水気を取り、ボールに入れてスプーンの背でつぶす。
- 02
手順１に、バジルペースト、オリーブオイル、ソルト ゲランド、ブレンドペッパーを加えてよく混ぜ、全体をなめらかにする。
（豆腐をしっかりすり鉢ですらずに、やさしくスプーンでほぐして、バジルペーストを加えてなめらかにします。） - 03
手順２に茹でたインゲンと、ローストしたスライスアーモンドを加えてさっと和えて出来上り♪
