01

耐熱容器に、スライスしたにんじん、赤パプリカ、長ネギを入れ、ミックススパイス コ サムイとオリーブオイルを混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで8〜10分柔らかくなるまで加熱します。

02

鍋に水を沸騰させ、野菜のブイヨンを溶かしてスープを作り、手順１と合わせて、ミキサーでなめらかになるまで攪拌し、ソルトゲランドで味を調えます。

03

器に入れ、仕上げにオリーブオイルをまわしかけ、ブレンドペッパーをふって完成です。