用意するもの（4人分）
- 冬瓜 1/4
- とうもろこし 1本
- しょうが皮ごと 1枚
- スライスレモングラス 5本
- レモン 半月形スライス6枚
- 水 550cc
- 葛粉 20g（水で溶く）
- バジルペースト 大さじ 1と1/2
- ソルトゲランド 小さじ1と1/2
- 01
冬瓜は食べやすく小さめに切る。とうもろこしは実をそぐ。レモングラスは3等分する。
- 02
鍋に分量の水を入れ、とうもろこしの芯、しょうがのスライス、レモングラス、カットした冬瓜、塩を入れて火にかける。
- 03
沸騰したらとうもろこしの芯とレモングラスとしょうがは取り除いて、とうもろこしの実を入れて蓋をして5分ほど待つ。
- 04
バジルペーストとレモンのスライスを入れてひと煮立ちしたら火を止めて、かきまぜながら水に溶いた葛粉を入れて完成！
