本国でも収穫時期にのみ生産者だけが味わうことのできる
貴重で特別なオリーブオイルです。
ラプティの特別なオリーブオイル’ゴールド’は、厳選した希少なタジャスカ種オリーブの実だけを使い、その実を搾ると同時に、特別に瓶詰めします。
そのため、最高の新鮮さと繊細さを封じ込めた超美味しいオリーブオイルが出来上がります。
ラプティでは、生産者の特別協力のもと、数量限定で瓶詰めしてもらい、現地から最高のコンディションで運んできます。
今回のゴールドは、今シーズンの収穫最後の完熟オリーブによるもの。
完熟オリーブの別格のフレッシュかつマイルドな風味、搾りたてのオリーブ果実の甘い香りをいつも以上に、よりダイレクトに味わえます。
獲れたての美味しさとともに、育てられた土地の薫り、現地の生産者の情熱を感じてください。
ご自宅用に、ご贈答用に、とびきりのオリーブオイルをご堪能ください！
完熟モデルは、標高1,000m地帯の畑から、最後に収穫されるオリーブの搾りたてです！！
ラプティットエピスリーのオリーブオイル畑は、ちょうど南フランスの隣に位置するイタリア・リグーリア州にあります。
そして、ラプティットエピスリーの畑は、最南は海抜0mで地中海に面し、最北はアルプス山脈へと続いていく 山々の標高1,000mの高さにまで南北に長く広がります。
結果、オリーブオイルに最適な実の熟す時期が、標高で全然違うことから、収穫期間が、通常の畑と異なり、 11月から３月までという長期にわたります。（普通の畑の収穫時期は、２ヶ月ほどです。）
オリーブオイル ゴールドについては、11月の収穫スタート時は地中海に面した地帯の初摘みモデル、3月の収穫最後は標高1,000m地帯の完熟モデルとなります。
そして、今回は標高1,000m地帯の畑で獲れる最後に熟したオリーブでの完熟モデルとなります。
オリーブオイルゴールドは、まさに搾りたてのオリーブジュースですので、 この収穫時期の異なるオリーブの実の違いがダイレクトに反映されます。
初摘み・完熟共に、通常のオリーブオイルとは鮮度がまったく違い、フレッシュさが秀逸ですが、 今回の完熟モデルは、”搾りたてならではのフレッシュさ溢れる風味、そして、十二分に熟れたオリーブならではの初摘みモデル以上の驚きの甘い香り“を楽しんでいただけます。
皆様の笑顔の食卓のお役に立てるよう、 最高のものをお届けできるよう現地生産者とともに準備をいたしておりますので、 どうぞお楽しみに！
