赤ワインビネガーを使うと、
いつもとちょっと違う酸味が新鮮です。
さっぱりして、つけあわせにも喜ばれます。
人参は細い千切りにするか、ピーラーでごく薄くスライスする。
人参にソルトゲランドをもみこみ、10分ほどおいていんなりしたら、ブレンドペッパー、 オリーブオイル、赤ワインビネガーを混ぜ、冷蔵庫でなじませる。
器に盛り、イタリアンパセリとローストした松の実を散らせば完成!
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