用意するもの（4人分）
- 白米 2合
- 黒米 大さじ１
- 水 360cc
- 梅干し 3粒
- だし昆布 5cm x 2枚
- EX.V.オリーブオイル 大さじ1
- ソルト ゲランド 小さじ1
- 01
白米と黒米を合わせて洗い、15分ほどザルにあげておく。
- 02
鍋に米、ソルト ゲランド、分量の水を加え、だし昆布と梅干しをのせて、EX.V.オリーブオイルをまわしかける。
- 03
強火にかけ、煮立ったのを確認してから蓋をし、弱火で10分炊く。
火を止め、10分ほど蒸らす。 - 04
だし昆布と梅干しの種をとり、さっくりと混ぜて、器に盛って完成。
