菜の花と小松菜のオリーブオイル蒸し
和のイメージが強い野菜を
ラ プティット エピスリーのオリーブオイルとソルトで、蒸し煮。
素材の旨みが滲み出る、あっさり風味の美味しいおひたし。
用意するもの
- 菜の花 １束
- 小松菜
- 酒もしくは水 大さじ１
- EX.V.オリーブオイル 大さじ２
- ソルト ゲランド 小さじ１
- 01
菜の花を洗って、半分にカットする。
- 02
鍋に材料を全て入れて混ぜ、蓋をし中火にかける。
- 03
２〜３分蒸し煮して、柔らかくなったら軽くかき混ぜて出来上がり。
- 04
小松菜も同様に♪
