01

下準備
・バター、全卵を室温に戻しておく。
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
・パウンド型に合わせてパラフィン紙を敷くか
バターを塗っておく。
・ミックスナッツを刻んでおく。

02

ボールにバターを入れゴムベラでクリーム状にし、
クルミペーストも合わせなめらかになるまで混ぜ合わせる。

03

ホイッパーでグラニュー糖とブラウンシュガーを加えて
全体が白っぽくなるまで混ぜる。
よく溶いた全卵を少しづつ加え混ぜ合わせる。

＊グラニュー糖とブラウンシュガーはどちらか１種類を
８５gでも可

04

ゴムベラで薄力粉とベーキングパウダーを切るように混ぜる。
ラム酒も加えて軽く混ぜ合わせる。

05

型の半分まで生地を入れ、縦半分にスライスしたバナナをのせ
軽く手で押し込み、残りの生地を上から入れ、
表面を平らにしたら刻んだミックスナッツを
のせて軽く手で押さえる。

＊絞り袋に生地を入れて型に絞るとキレイに入れられます

06

180度のオーブンで４０分焼く。
竹串を差して何もついてこなければ焼き上がり。

＊２０分くらい焼いたら真ん中をペティナイフで切り込みを
入れるとキレイに焼けます