レモンオリーブオイルが決め手切干大根と紫たまねぎの和え物
切り干し大根をレモンオリーブオイルでさっぱりと。
シャキッとした歯ごたえはサラダ感覚でいただけます。
レモンオリーブオイル＆白バルサミコとナンプラーとの相性の良さに驚きます
用意するもの（4）
- 切干大根30ｇ
- 紫玉ねぎ1/2個
- パクチー適量
- フレッシュレモンEX.V.オリーブオイル大さじ1と1/2
- 白バルサミコ大さじ1
- ナンプラー大さじ1/2
- 01
切り干し大根は約10分たっぷりの水につけ、洗ってから水気をしぼる。 紫タマネギは薄くスライスして5分水にさらし、ザルにあげる。
- 02
パクチーは千切りにする。パクチーが苦手な方は、大葉でも美味しくできます。
- 03
ボウルに①を入れ、白バルサミコ、ナンプラー、レモンオイルを加えて和える。
- 04
出来上がり♪
