01

そら豆は塩茹でし皮をむく。
ベーコンはスライス、ニンニクはみじん切りにする。

02

フライパンにオリーブオイル大さじ１、ニンニクをソテーし、香りがでてきたらベーコンもソテーする。

03

手順２に生クリーム、すりおろしたパルミジャーノを加えてとろみがつくまで煮詰め、そら豆も加え混ぜる。

04

ソルト タブレットで溶かしたお湯でパスタを茹で手順３に入れてからめる。

05

お皿に盛り付け仕上げにフレッシュレモンオリーブオイル、ブレンドペッパー、パルミジャーノをかけて出来上がり。
お好みでレモンゼストをかけると更に食感がアップします。