ささみとルッコラのクルミ和え
クルミペーストは、和え物を作るときに、とっても重宝。
他の調味料とも合わせやすいクルミペーストに、
今回は、ナンプラーをあわせて、ちょっとだけエスニックに。
クルミの香ばしいコクが美味しい一皿♪
用意するもの（作りやすい分量）
- ささみ ２枚
- ルッコラ １袋
- クルミペースト 大さじ２
- 白バルサミコ 大さじ１
- ナンプラー 小さじ１弱
- 01
ささみは、かぶるくらいのお湯で弱火で２分加熱し火を通す。
粗熱がとれたら割いておく。 - 02
ルッコラはささみと同じくらいの長さに切る。
- 03
クルミペースト、白バルサミコ、ナンプラーをボウルに入れ混ぜ合わせる。
- 04
手順３に、ルッコラとささみを加え、混ぜ合わせて、出来上がり。
しんなりしたら食べ頃。
