ちらし寿司のバリエーションレシピおひな祭りの茶巾寿司
サンドライトマトのちらし寿司を、
薄く焼いた卵で包んで、茶巾寿司にしました。
お子様と一緒にくるくる包んで、お祝いしましょう。
用意するもの（約10個分）
- サンドライトマトのちらし寿司（レシピ参照）
- 卵 5個
- 砂糖 大さじ1
- ソルトゲランド ひとつまみ
- 小麦粉 大さじ2
- 水 大さじ2
- みつば 適量
- にんじん 1/2本
- 01
サンドライトマトのちらし寿司を作る（レシピ参照）
サンドライトマトのちらし寿司のレシピ↓
http://www.setrading.com/recipes/サンドライトマトのちらし寿司/
みつばと人参は下茹でし、人参は抜き型で花形に抜く。 - 02
ボウルに小麦粉と水を入れよく混ぜ、混ざったら砂糖を加え、卵をひとつずつ加えて混ぜ、卵液を作る。フライパンを弱火で熱しオイルをうすく敷き、お玉１杯分の卵液を広げて、片面だけ焼いて薄焼き卵をつくる。
- 03
薄焼き卵の真ん中にちらし寿司をのせ、上下、左右の順に包みこむ。
- 04
みつばで縛り、長く残った部分は切って、人参を添えれば完成！
