かつおと新玉ねぎの混ぜごはん
和食にも使えるラ プティット エピスリーの白バルサミコとオリーブオイル!
オリーブオイルと白醤油のコンビでかつおがとっても美味しくなる～♪
春の甘いたまねぎとお寿司風にどうぞ！
用意するもの（２人分）
- かつお（刺身） １／２半身
- 白醤油 大さじ１
- EX.V.オリーブオイル 大さじ２
- 新しょうが（甘酢漬け/千切り） ３〜４枚分
- 新タマネギ１/４個
- 炊いたご飯 ２膳分
- 白バルサミコ 大さじ２
- ソルト ゲランド 小さじ１/２
- サラダ デ フルール 適量
- 01
かつおは食べやすい大きさにカットし、白醤油とEX.V.オリーブオイルでマリネしておく。
- 02
あたたかいご飯に白バルサミコとソルト ゲランドを入れ、酢飯を作り、みじん切りにした新玉ねぎも入れて混ぜる。
- 03
手順２の酢飯に、手順１のマリネしたかつおとマリネ液、千切りにしたしょうがをさっくり混ぜる。
- 04
器に盛りつけ、サラダ デ フルールを散らして、出来上がり！
