01

かぼちゃは種と皮を取り、一口大にカットし、ボウルに入れてラップをし、電子レンジに８分程かけて柔らかくする。

02

手順１のかぼちゃをスプーンなどでつぶしてマッシュ状にしする。

03

手順２に、グラニュー糖、牛乳、バルサミコを加えて、よく混ぜたら出来上がり。
かぼちゃの柔らかさをみながら、足りない場合は牛乳を足して加減する。

04

器にアイスクリームと一緒に盛りつけ、ペッパー５をふりかけて召し上がれ♪
アイスクリームの他に、お肉に添えたり、トーストやバゲッド、サンドイッチにも◎
パンプキンパイのフィリングにもおすすめです。