01

フライパンにオリーブオイルとにんにく（潰して４等分）を加え温め、にんにくの香りがたったら、合いびき肉を加えて色が変わるまで炒める。

02

しょうゆ、バルサミコ酢、ハチミツを加えてなじむまで中の弱火で炒め、最後にクルミペーストを加えブレンドペッパー、ソルトゲランドで味を整えたら、にんにくは取り出してひき肉ソースの完成！
ポイントはクルミペーストを加えたらあまり火を強くしないように。

03

ナスは輪切りにして両面を焼く。
バゲットも両面こんがりと焼く。

04

茄子とバゲットの上に、ひき肉ソースをたっぷりとかけ、仕上げにオリーブオイルをさっと回しかけて出来上がり！