01

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。ケーキ型にパラフィン紙かを敷くかバターを塗っておく。

02

ボールに室温に戻したバターを入れ、木べらでクリーム状にし、砂糖を加えて全体が白っぽくなるまで混ぜる。溶きほぐした卵を数回に分けて少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

03

クルミペーストとラムダークを加えさっと混ぜ、ふるっておいた粉を加え、木べらで切るように混ぜ合わせる。

04

約４ｍｍの厚さに切ったバナナを加え、２～３回さっくりと混ぜる。

05

型に生地を入れ、中央をくぼませるようにしてならし、１８０度のオーブンで約４０分焼く。竹串を刺してみて何もついてこなければ焼き上がり。