便利なオイル漬け常備菜ごぼうのオイル漬け
サラダはもちろん、パスタの具材にしても、
刻んであたたかいご飯に混ぜても。
残ったオイルもごぼうの香り。
最後までおいしく使い切ってくださいね。
用意するもの（作りやすい分量）
- ごぼう ２本
- 水 適量
- EX.V.オリーブオイル 適量
- ☆白バルサミコ 大さじ１/２
- ☆野菜のブイヨン 小さじ１
- ☆ソルト ゲランド ひとつまみ
- 01
ごぼうはよく洗って、斜めにスライスする。
- 02
小鍋にごぼうを入れ、☆の材料と水をひたひたにそそぎ、中火で約10分ほど煮る。
（ほぼ煮汁がなくなるまで） - 03
瓶やバットにごぼうを移し、オリーブオイルをごぼうが浸るように入れる。
- 04
出来上がり♪
※密閉容器に入れて冷蔵庫で約2週間保存できます。
