01

サーモンにソルトゲランドとオリーブオイルをなじませ、５分ほどおく。
わさび菜を洗って水気を切っておく。
スナップエンドウはさっと茹でておく。

02

ボウルに★印の材料を混ぜ合わせ、ハニーマスタードドレッシングを作り、わさび菜とスナップエンドウを加えて、よく和える。
（スナップエンドウは弧の大きい方から開くと、お豆が上の弧の方にくっついて、見た目が可愛くなりますよ。）

03

熱したフライパンに、サーモンを裏側から中火で焼く。焼き色がついたら、身側にクルミペーストをスプーン１ずつ載せ塗り広げて身側もこんがりと焼く。香ばしい香りがしてきます。

04

平らなお皿に手順２のサラダを盛り付け、その上に焼いたサーモンをのせ、ブレンドペッパーをかけて、ライムを絞って完成！