まいたけの炊き込みご飯 トリュフオイルの香り
この炊き込みご飯は、ホタテとソルト ゲランドの旨み
＋トリュフオリーブオイルの芳醇な香りが決めてです。
炊き上がったご飯にトリュフオリーブオイルを回しかけると、
湯気とともに深いコクのある香りが広がって、なんて贅沢！
用意するもの（４人分）
- 米 ２合（３６０ml）
- 水 ３５０ml（ホタテの缶汁を足して）
- まいたけ １パック
- ホタテ貝柱の缶詰め １個（７０g）
- 白トリュフEX.V.オリーブオイル 小さじ２
- ソルト ゲランド 適量
- ブレンドペッパー５ 適量
- 01
鍋に洗った米、分量の水を加え、ほぐした貝柱と小房に分けたまいたけをのせ強火にかける。
- 02
煮立ったら、ソルトを加え味を見、弱火にし蓋をして約１０分炊く。
- 03
炊けたら１０分蒸らし、最後にトリュフオリーブオイルとブレンドペッパーを加えて、さっくりと混ぜる。
- 04
器に盛り付けて、完成♪
