01

まぐろとサーモンを１cm幅程度の縦にカットし、白醤油とEX.V.オリーブオイルでマリネしておく。

02

炊いたご飯に、白バルサミコとソルト ゲランドを加えて混ぜ、酢飯を作る。

03

巻きすに焼きのりをのせ、巻き終わりを2cmほど残して、手順２の酢飯を広げる。
大葉をのせ、きゅうりとたまご焼き、その上に、手順１のマグロとサーモンをのせて巻く。

04

出来上がり。