ラプティのクルミペーストを使った和風の和え物。
れんこんの歯ごたえとクルミのシンプルな風味が後をひくおいしさ!
さっと出来るのでワインのおつまみにもぴったりです。
れんこんを薄切りにし、酢をすこし入れた熱湯でさっと茹でる。
れんこんの水けを切り、軽く塩をふり、くるみペーストを加えてあえるだけで出来上がり!
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