01

にんじんは千切り、甘夏は実を一口大にほぐす。

02

ボールに手順１の材料と EXV.オリーブオイル、白バルサミコ、ソルトゲランドを 入れて混ぜ合わせる。
＊甘夏など少し苦味のある柑橘類の場合はお好みでハチミツを加える。

03

器に盛り付け、刻んだパセリ、ペッパー５を 振りかけて出来あがり。