01

木綿豆腐はしっかり水切りしておく。長ねぎはみじん切りにする。

02

フライパンにオリーブオイルをしき、長ねぎを炒め、豆腐をくずしながら入れる。

03

コ サムイスパイス、ソルトゲランドを入れ、弱火でぽろぽろになるまでしっかり炒める。器に盛りつけ、お好みでペッパーをふって完成。