サンドライトマトのちらし寿司
サンドライトマトオイル漬けを使った、ラプティの人気レシピです。
サンドライトマトと酢飯の意外な組み合わせ、じつはとっても美味しい♪
白バルサミコで作る酢飯も、なかなかいけますよ！
手早く出来、あたたかくても美味しいので、ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。
用意するもの（2人分）
- 米 ２合
- 酒 大さじ１
- ソルト ゲランド ひとつまみ
- 昆布 ５cm×５cm １枚
- いりごま 適量
- 大葉 適量
- サンドライトマトオイル漬け ４～５枚
- ☆白バルサミコ ５０ccと大さじ１/２
- ☆砂糖 大さじ２
- ☆ソルト ゲランド 小さじ１
- 01
米は昆布とソルト ゲランド、酒を入れ、固めに炊き上げる。
炊きたてご飯に、☆の材料を混ぜ合わせたものを入れ、うちわであおぎながらさっくりと切るように混ぜる。 - 02
キッチンハサミで刻んだトマトのオイル漬け、いりごま、刻んだ大葉を混ぜ合わせる。
- 03
器に盛り付けて、出来上がり♪
