01

ボウルに軽くほぐしたサーディン（身のみ。漬けてあるオイルは使わない）、ナンプラー、白バルサミコ、オリーブオイルを加えあわせる。

02

たっぷりの湯にソルト タブレットを入れ、麺を茹でる。
ざるに上げ、流水でサッと洗い、水気を切る。

03

手順２の麺を、手順１のボウルに入れ、かいわれを入れてよく和える。
かいわれは、飾り用に少し残しておいて。

04

器に盛り、残りのかいわれとローストした松の実を散らして、出来上がり。