レンコンとじゃがいもをお好みの大きさにスライスして、すりおろしたにんにくで香りをつけて、180度の油で素揚げします。じゃが芋に火が通ったらOK。仕上げにソルトゲランドとミックススパイス マスカットをふりかけて完成。シナモンとナツメグの香りが効いて、ビールのおつまみにピッタリの簡単おつまみです。