トマトとモッツァレラのカプレーゼ
オリーブペーストのせ
キリッと冷えた白ワインに。
ブラックオリーブペーストは新鮮なオリーブ果実の味がギュッと凝縮された
南フランスやイタリアリグーリアで、よく使われるペーストです。
用意するもの（２人分）
- モッツァレラチーズ 1パック
- フルーツトマト 2個
- ブラックオリーブペースト 大さじ3
- 01
モッツァレラチーズは２cm角くらいに切り、トマトは1.5cmの厚さにスライス。
- 02
器にトマトを並べ、その上にモッツァレラをかさねて、ブラックオリーブペーストをのせる。
オリーブオイルとブレンドペッパーをかけると、よりおいしいですよ♪
