トリュフオイルでいただく アスパラとモツァレラのオープンサンド
熱々、チーズがとろりと溶けたところにトリュフオリーブオイルをたっぷりかけて。
濃厚で芳醇な白トリュフの香りがくせになってしまいます♪
生ハムも一緒にのせても美味しいですよ！
用意するもの（２～３人分）
- アスパラガス １/２束
- モツァレラチーズ ５０g
- 白トリュフEX.V.オリーブオイル 適量
- ソルト ゲランド 適量
- ブレンドペッパー５ 適量
- バゲット 適量
- 01
アスパラガスは茹でるか蒸すかして火を通し、タテ半分に切っておく。
- 02
5mm程にスライスしたバゲットにアスパラを並べ、スライスしたモツァレラをのせ、ソルト ゲランドとブレンドペッパーを振って、トースターでチーズが溶けるまで焼く。
- 03
焼きたてに、トリュフオリーブオイルをたっぷりとかけていただきましょう！
