01

卵をよく溶いて、牛乳と野菜のブイヨンも加えて混ぜる。

02

フライパンにオリーブオイルを入れ温め、手順１の卵液を入れ、かき混ぜながら、半熟状になったら、フライパンを傾けて、形を整える。

03

お皿に盛りつけて、トリュフオリーブオイルを回しかける。

04

出来上がり。