01

鍋にだし昆布、つぶしたニンニク、しょうがを加え、水と酒を加えて煮立てる。

02

煮立ったら昆布を取りだし、すりおろした大根を加えて弱火で温める。小松菜を加えてさっと火を通す。

03

片栗粉を同量の水で溶き、手順2に加えとろみをつける。豚肉を入れ、火が通ればできあがり。 最後は、玄米ご飯にこのスープをかけて召し上がれ。 やみ付きになってしまいます。

04

器にたれの材料を混ぜ、少量の鍋の出汁でのばして、出来上がり！ さっぱりと、かつ旨みのあるこのたれなら、お野菜も美味しくたーっくさん いただけますよ！