01

鍋にオリーブオイル、包丁の腹でつぶしたにんにく、ソルト ゲランド、ペッパー５、水 80ccを入れ、ピーマンを丸ごと入れる。

02

鍋に蓋をして中火にかけ、グツグツ音がしてきたら弱火にし、ピーマンがしんなりするまで１５分ほど火を通して、完成。
仕上げに、チリーEX.V.オリーブオイルを垂らしても、味が締まって、美味しい♪