大根と柿のマリネ
ラ プティット エピスリーの基本調味料が、
さっぱりした大根の風味と柿の甘味を
とても良い具合にマッチングしてくれます！
シャキシャキ食感も楽しい、秋の味覚のマリネ♪
用意するもの（つくりやすい分量）
- 大根 １０cmくらい
- 柿 １個
- ソルト ゲランド 小さじ１
- EX.Vオリーブオイル 大さじ１
- 白バルサミコ 大さじ１
- ブレンドペッパー５ 適量
- 01
大根とカキは皮をむき、1〜1.５cm角に切る。
大根にソルト ゲランドを振り、１０分程おいて、しんなりしたら、よく水気を絞る。 - 02
ボウルに手順１の大根、柿を入れてオリーブオイル、白バルサミコを入れて混ぜ合わせる。
- 03
お皿に盛りつけ、ペッパーをふって、いただきましょう。
しばらく置いて味が馴染んだら、さらに美味しい♪
