焼きトマトの白バルサミコマリネ
ラ プティット エピスリーの白バルサミコを使えば、
まちがいなくサラダやマリネは美味しくなります。
見た目も涼やか、作ってキリッと冷やしておけば、
おもてなしにも大活躍するレシピです。
用意するもの（２人分）
- トマト ２個
- 〜マリネ液材料〜
- 玉ねぎ（みじん切り）１/４個
- イタリアンパセリ（みじん切り）少々
- EX.V.オリーブオイル 大さじ２
- 白バルサミコ 大さじ１
- ソルト ゲランド 小さじ１/２
- ブレンドペッパー５ 適量
- トラディショナルマスタード 大さじ１
- 01
トマトは１cmの厚さにスライスし、強火で熱したフライパンでトマトの片面のみを焼き色がつく程度に焼く。
- 02
ボウルにタマネギ、白バルサミコ、ソルトゲランド、ブレンドペッパー、マスタードを加えて混ぜる。最後にパセリとオリーブオイルを加えてよく混ぜてマリネ液をつくる。
- 03
バットや器にトマトを並べ、手順２のマリネ液を上からかけて冷蔵庫で３０分ほどなじませれば完成！
