牛肉とクレソンのさっと煮
野菜のブイヨンとオリーブオイルを加えて煮るのが
美味しさの秘訣
さっと煮るだけで出来上がり！
バジルペーストやブレンドペッパーで、
味のバリエーションを楽しもう
用意するもの（４人分）
- 牛肉(しゃぶしゃぶ用） ３００g
- クレソン(10cm 長さに切る) ２束
- 水 ４００cc
- 酒 １００cc
- 野菜のブイヨン 大さじ１
- EX.V.オリーブオイル 小さじ１
- バジルペースト 適量
- フレッシュレモンEX.V.オリーブオイル 適量
- ブレンドペッパー５ 適量
- レモン 適量
- 01
鍋に水、酒、野菜のブイヨンを入れ中火にかけ、オリーブオイルをまわす。
- 02
煮立ったら、クレソン、牛肉を加え、さっと煮る。
- 03
クレソンと牛肉を器に盛り、レモンオリーブオイルをまわしかけ、レモンを添える。
ペッパーはお好みでふりかけて。
バジルペーストをつけていただきます♪
