01

キャベツはよく洗い、太めの千切りにする。

02

ポリ袋にキャベツとソルト ゲランドを入れ、空気を抜いて口を閉め、５分ほどおく。
（こうすると短時間で塩がなじみます）

03

手順２を保存容器に入れ、白バルサミコを入れ、なじませたら、出来上がり
冷蔵庫に保管して、３〜５日のうちに使いましょう。

04

使いどころ色々で、とっても便利！

- そのままソーセージやベーコンに添えて
- 刻んでコールスローの材料に
- お好み焼きに入れるのもおすすめ（バルサミコの作用でふんわり仕上がります♪）

05

おすすめアレンジレシピ：鶏もも肉と春キャベツの蒸し煮→http://www.setrading.com/recipes/春キャベツと鶏もも肉の蒸し煮/