菜の花のマスタードオイル和え
ラ プティット エピスリー の絶品マスタードと
基本調味料をあわせた
マリネ液でつけるだけ！
菜の花のほろ苦さによくあいます♪
春を感じる一皿です。
用意するもの（３〜４人分）
- 菜の花 １束
- トラディショナル マスタード 大さじ１
- 野菜のブイヨン 小さじ１
- 白バルサミコ 大さじ２
- EX.V.オリーブオイル 大さじ２
- 01
菜の花はたっぷりの沸騰した湯で茎の方から30秒茹で、その後、葉の方も30秒茹でる。
- 02
マスタード、野菜のブイヨン、白バルサミコ、オリーブオイルを混ぜたマリネ液をつくり、水分を絞った菜の花を和えて、なじませれば出来上がり♪
