01

豚肉は３cm幅に切る。
にんにくをつぶしておく。

02

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかけ、弱火でじっくり香りを移す。

03

豚肉はパスタ用の湯でさっと湯通しし、手順２のフライパンに加え炒める。
白ワインを回し入れ、水分が少なくなったら茹で汁を加えてゆする。

04

２リットルのお湯にソルトタブレット２粒を溶かし、パスタ リッシオリーナを茹でる。

05

手順３のフライパンにパスタを移し、ソルトを加え、つまみ菜を加えて、チリーEX.V.オリーブオイルを回しかけ全体をよく和えて出来上がり。