用意するもの（４人分）
- 真鯛（刺身用）１柵
- わさび菜 １/２束
- セロリ １/２本
- プチトマト ６個
- 玉ねぎ １/４個
- ラディッシュ 適量
- マノーミンワイルドライス ５０ｇ
- サラダ デ フルール 適量
- ☆トラディショナルマスタード 大さじ１
- ☆白バルサミコ 大さじ１
- ☆ソルトゲランド 小さじ１
- ☆ブレンドペッパー５ 小さじ１/２
- ☆フレッシュレモンEX.V.オリーブオイル 大さじ２
- 01
真鯛は柵のまま塩をふり、グリルパンやフライパンで片面にさっと焼き目をつけ、スライスする。
- 02
セロリとは粗みタマネギじん切り、トマトは半分に、氷水につけたわさび菜は食べやすい大きさに切っておく。
- 03
ワイルドライスは、塩を入れたたっぷりの湯で約20分間、茹でてザルにあげる。
- 04
ボウルに☆の材料を合わせてドレッシングを作り、手順２、３の順に加えよく和える。
- 05
器に手順４を盛り、真鯛を盛りつけ、サラダ デ フルールを彩りよくちらせば完成です！
