鯛とサンドライトマトペーストのオーブン焼き
サンドライトマトのコクと旨味が効いたオーブン料理。
オリーブオイルを回しかけて焼くことで、お魚がふんわりジューシーに！
スパイス アンティーブとパン粉のミックスは、
色々な料理に使えて便利！ おすすめです♪
用意するもの（３人分）
- 真鯛 or 金目鯛 ３切れ
- パン粉 １カップ
- パセリ １/２束
- にんにくスライス １片分
- 白ワイン 大さじ２
- サンドライトマトペースト 大さじ３
- ミックススパイス アンティーブ 小さじ２
- EX.V.オリーブオイル 大さじ３
- ソルト ゲランド 適量
- ブレンドペッパー５ 適量
- 01
パン粉とみじん切りにしたパセリ、ミックススパイス アンティーブを混ぜ合わせておく。
- 02
魚は表に切れ目を入れてソルト、ペッパー、白ワインをふって10分ほどおく。
- 03
耐熱皿にオリーブオイル（分量外）を薄く塗り、手順１の半量をしく。
その上に魚をのせ、トマトペーストを塗って、にんにくをちらす。 - 04
手順１の残りを上からかけ、最後にオリーブオイルを回しかけたら、200℃に温めたオーブンで約20分、パン粉がきつね色になるまで焼けば完成！
- 05
アジなどの他の魚でも、魚の代わりにチキンなどでも美味しくできます。
