鱈のクルミほっこりミルク煮
クルミとミルクで、鱈を美味しく味付け♪
クルミペーストの香ばしさとコクが、
長時間煮込んだような深みも与えてくれます。
お魚は鱈のほかにも、鮭や鯛、スズキなどでも美味しい。
用意するもの（２人分）
- 鱈の切り身 ２００g
- じゃがいも ３個
- にんにく １片
- 牛乳 １８０～２００cc
- タイム ２～３本
- ソルト ゲランド 適量
- ブレンドペッパー５ 適量
- EX.V.オリーブオイル 大さじ１/２
- クルミペースト 大さじ３
- 01
ジャガイモは皮をむき半分に切り、蒸すか茹でる等でやわらかくする。
- 02
鍋にじゃが芋、１口大に切った鱈、つぶして２つにしたにんにくを入れ、さらに牛乳、タイム、オリーブオイルを加えて中火にかける。
沸いてきたら弱火にして約１０分煮る。 - 03
煮汁にクルミペーストを加えなじませたら、ソルト ゲランドとブレンドペッパーで味を整えて出来上がり！
