01

大根はすりおろし、白バルサミコを加え混ぜ合わせておく。
お好みで、わさびを混ぜても美味しいです。

02

うどんを茹で、冷水で冷やしたら器に盛り付け、大葉、大根おろしをたっぷりのせ、オリーブオイル、ブレンドペッパーをかけていただきます。